خرافات عن فوائد الحليب دحضها العلماء

خرافات عن فوائد الحليب دحضها العلماء

يعتبر الكثير من البالغين في العالم أن الحليب مفيد فقط لجسم الأطفال هذا الأمر منطقيا ومؤكدا. ولكن وفقا لخبيرة في علم الأغذية وتكنولوجيا المواد الغذائية فإن الحليب وجميع منتجات الألبان ضرورية للإنسان على مدى حياته

ووفقاً لصحيفة ميديك فوروم فقد أكدت لإيفا إيودو رئيسة قسم علم الأغذية وتكنولوجيا المواد الغذائية بجامعة إستونيا، أن الانتقاء الطبيعي يفضل الأشخاص الذين يحتفظ جسمهم بالأنزيم الذي يحلل سكر الحليب.

وتضيف الخبيرة، لكي يحافظ الجسم على قدرته في امتصاص الحليب، عليه تناول منتجات الألبان الملائمة. فمثلا من لا يتمكن من تناول الحليب الطازج، عليه تناول منتجات الألبان الحامضية أو منتجات ألبان محتوية على نسبة منخفضة من اللاكتوز.

فوائد ومضار مشتقات الألبان

الحليب مصدر الكوليسترول “الضار” عند تناول كوب حليب كامل الدسم، يحصل الجسم على 14 مليغراما من الكوليسترول، في حين يحتاج الجسم يوميا إلى 350 مليغراما منه.

لذلك لا داعي لتصديق ما يشاع أن الحليب “يسد” الأوعية الدموية، لأنها خرافة.

يتميز الحليب باحتوائه على مختلف الأحماض الدهنية، خصائص غالبيتها تخفض مستوى الكوليسترول في الدم وتقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يفضل تناول حليب قليل الدسم هذه أيضا خرافة تمكن العلماء من دحضها.

على العكس يجب تناول حليب كامل الدسم، لأنه عند تناول الحليب الخالي من الدهون يصبح من الصعب امتصاص الفيتامينات والكالسيوم الموجودة فيه.

يحتوي الحليب على هرمونات خطيرة- يشير الخبراء إلى أن المواد الغذائية التي يتناولها الإنسان غنية بالهرمونات، ومع ذلك فإن عملية الهضم تنجح في معالجتها والتخلص منها.

وإن تناول الحليب لا يؤثر في إنتاج الهرمونات الجنسية عند الإنسان. بحسب الخبراء.

You may also like

نساء العراق يطلقن مشروعاً جديداً.. تعرف عليه

أعلن عدد من الشابات العراقيات مساء السبت، عن